2 治療眼睛乾澀---夏枯草

如果您感覺眼皮發沉抬不起來，像似困了又睡不著或兩眼乾澀，這是肝血不足和肝有虛火導致的，您可用枸杞10克、夏枯草10克用沸水泡茶飲。 肝開竅於目，其經脈連目系，上至額，與督脈會於巔。

《素問·金匱真言論》：“東方青色，入通於肝，開竅於目。”目的視物功能，有賴於肝氣疏泄和肝血滋養。而枸杞補腎填精、養肝明目。夏枯草無毒，瀉肝火、清頭目、消瘰鬁。兩藥共奏其效。

夏枯草為唇形目唇形科植物。一般是在夏季採取半乾燥果穗入藥，但在臺灣市場多見全草使用。在一般涼茶鋪都有賣夏枯草飲料。主要生長於疏林、荒山、田埂及路旁，花期4－6月，果期7－10月。由於此草夏至後即枯，故有此名。

夏枯草營養較為豐富，嫩莖葉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B2、尼克酸和維生素C等成分。此外，還含有皂甙、蘆丁、夏枯草甙、金絲桃甙及揮發油等。

夏枯草性寒，味甘、辛、微苦，具有清泄肝火、散結消腫、清熱解毒、祛痰止咳、涼血止血的功效。現代藥理研究表明，夏枯草有降低血壓的作用，並能擴張血管，其所含蘆丁有抗炎作用，並能降低血管通透性，減少脆性，降低肝脂。夏枯草還有抵制癌細胞的作用。

夏枯草及其花穗均可製作菜肴食用，每年5-7月採集嫩莖葉，焯水後可拌、熗、醃、炒、燉、做湯等。用夏枯草花與豬瘦肉燉湯或與粳米煮粥，風味獨特，味道鮮美，營養豐富，還可以防病治病。

體質虛寒者少食。脾胃氣虛者慎服。